Famille: Crassulacées
Origine: Europe et Asie. Régions froides d'Europe
Rusticité: vivace -18°C
Sol: Supporte le calcaire
Utilisation: En pot ou pleine terre
Exposition: soleil 
Le nom de la joubarbe vient du latin Jovis barba, qui signifie « Barbe de Jupiter », car cette plante avait la réputation de protéger les maisons de la Foudre, qui était l’attribut de Jupiter. Sempervivum vient du latin Semper : toujours, et Vivum : vivant… en raison de la grande résistance de ces plantes à des conditions extrêmes. Et également parce que les rosettes restent présentes en hiver, sont persistantes. La joubarbe reste toujours vivante, quelle que soit la saison ou les conditions !
Les espèces du genre Sempervivum sont très résistantes au froid, à la chaleur, à la sécheresse, et ne nécessitent presque aucun soin. Leurs nombreuses racines filamenteuses leur permettent de se fixer sur toute sorte de support minéral comme des rochers, des pierres, une toiture ou un lit de graviers.