Aubergine noire allongée "Sultane"

Aubergine noire allongée "Sultane"

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Variété vigoureuse et rustique, très productive, à gros fruit allongés noir brillant jusqu'à 27 cm.

Saveur: une chair blanche particulièrement douce et fondante.

Usage culinaire: farcis mais il est également possible de les manger avec de la crème. L'aubergine est aussi choisie comme ingrédient dans différentes préparations comme le gratin ou la ratatouille.